Uma visão geral dos diferentes tipos de custos envolvidos no funcionamento de um restaurante
1. Compreender os Custos Variáveis numa Operação de Restaurante: Custos Variáveis são custos que flutuam com a quantidade de bens e serviços produzidos ou vendidos. No negócio da restauração, os custos variáveis incluem ingredientes, produtos de papel, e outros fornecimentos. Os operadores de restaurantes precisam de acompanhar de perto os seus custos variáveis para garantir … Ler mais